「口福食品創辦人胡宗龍 民國八十幾年，他向一位南竿人買下了位於仁二路的五層樓店面後，胡宗龍將口福走出惠隆市場，同時兒子接手開始中西合併地做起西點麵包。「我們是做生意的，一定要看到未來。」順應著時代的口味變化，在1970-80年代年西化潮流進入後，台灣人傳統的點心就從包子糕餅，變成蔥花麵包和肉鬆麵包。此間，胡大哥也曾跟著移民美國的父親，帶著師傅和弟弟一起在美國紐約法拉盛開第二家麵包店「聖瑪麗」，直到疫情期間，將店面頂讓給改革開放後移民的長樂人。」
傳承的力量
透過世代傳承，這項工藝不僅保留了技術，更傳遞了文化精神與生活智慧。 每一位傳承人都是文化的守護者，用心血延續著先人的智慧。
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